Margarita aux framboises

Imprimer cette recette
Référence : www.cuisinart.ca

Recette pour 6 verres
Temps de préparation : 10 minutes et 20 - 25 minutes en sorbetière
Temps de cuisson : NA

Ingrédients
16 oz (480 g) de framboises fraîches ou surgelées, partiellement décongelées
1 tasse (250 ml) de boisson à la lime congelée
3 oz (90 ml) de triple sec
8 oz (240 ml) de tequila refroidie
Minces tranches de lime pour garnir

Préparation
Combinez les framboises et la boisson à la lime congelée dans un mélangeur à main ou un robot culinaire avec la lame de métal avec la lame de métal en « S ».

Passez ensuite au « chinois » ou dans une passoire à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule pour enlever les graines.

Mettez la sorbetière à « ON »; ajoutez-y le mélange de framboises et faites brasser jusqu'à consistance épaisse, environ 20 à 25 minutes. (Le mélange devrait être très épais, car les boissons alcooliques le dilueront).

Ajoutez le triple sec et la tequila à la préparation de 2 à 3 minutes avant la fin du mélange.

Servez immédiatement dans des coupes avec des pailles, ou congelez jusqu'au moment de servir.

Garnissez d'une mince tranche de lime.

Voyez aussi...

• 
  Tarte aux framboises à l'ancienne
• 
  Sorbet aux framboises
• 
  Crème glacée aux framboises
• 
  Martini framboises - menthe
• 
  Smoothie aux framboises
• 
  Lait aux poires et framboises